Read e-book online Der Kochlehrling: Erlebnisbericht (August von Goethe PDF

By Steivan Q. Steiner

Neben Gemüseschälen und Töpfeschrubben gibt es für den jungen Koch-Azubi Steivan noch einiges mehr zu tun. In der Gourmet-Küche des Dolder Grand resort in Zürich – eine Topadresse für Stars und Politiker – lernt er, ausgefallene Fleischgerichte zu kreieren, feinste Soßen zu kochen und Torten zu zaubern.
In diesem autobiografischen Bericht geht es aber nicht vordergründig um das Kochen, Backen und Anrichten, sondern um die sozialen Zustände in einer solchen Restaurantküche. Der Ton ist rau, die Manieren untereinander unfein, Neid und Konkurrenzdruck überall, freizeitunfreundliche Arbeitszeiten. Das kann den 16-jährigen Auszubildenden schnell zu viel werden. Wie genau die Lehre in dem harten Koch-Metier aussieht und welche Eigenschaften die Koch-Anwärter mitbringen müssen, schildert Steivan Q. Steiner in diesem Buch sehr eindrücklich.
Nicht nur interessant für alle, die selbst eine Kochlehre anstreben, sondern auch für diejenigen, die wissen wollen, wie die leckeren Gerichte entstehen, die Sie als Restaurantbesucher genießen.

Show description

Read or Download Der Kochlehrling: Erlebnisbericht (August von Goethe Literaturverlag) (German Edition) PDF

Best historical biographical fiction books

Download e-book for kindle: Ein Humboldt aus Franken: Dr. Ernst von Bibra: Sein Leben by Hans Schwinger

Dr. Ernst von Bibra, geboren 1806 im unterfränkischen Schwebheim, gestorben 1878 in Nürnberg, ist der Nachwelt bekannt als Wissenschaftler mit Forschungsarbeiten auf verschiedensten Gebieten – am bekanntesten und bedeutsamsten wohl sein Werk über die narkotischen Genußmittel –, durch eine speedy 2–jährige Forschungsreise nach Süd–Amerika und als Schriftsteller von Abenteuergeschichten.

Dijana's Lächeln: Liebe auf den ersten Blick (German - download pdf or read online

Mit einem Lächeln hat alles begonnen. Ein einziges Mal hat er sie gesehen und wird getrieben, monatelang, auf der Suche nach ihr. Um dieses wunderschöne, einzigartige Lächeln wieder zu sehen.

Kindheitserinnerungen: Lampertheim 1941-1952 (German by Werner Grünewald PDF

In diesem Buch schildert der 1939 in Lampertheim in Südhessen geborene Autor Erinnerungen an eine Kindheit, die geprägt conflict von Kriegs- und Nachkriegserlebnissen, aber auch von einer intakten Familie, die Sicherheit in unsicheren Zeiten bot. Er berichtet von den vielfältigen Arbeiten, die sie als Kinder zu verrichten hatten, um ihren Anteil an der Familienversorgung zu leisten, vom Kartoffelstoppeln, Holzsammeln im Wald, Versorgen des großen Nutzgartens, Untergraben des Pfuhls bis hin zum Einsammeln von Pferdeäpfeln.

Download e-book for kindle: Nostradamus, Prophet of Provence: The Novelised Biography by Peter Lemesurier

'Nostradamus, Prophet of Provence' is a uniquely complete severe biography of the well-known French seer via Peter Lemesurier, generally considered as the world's prime English-language Nostradamus professional. Stretching from the prophet's formative years to his dying, it takes the shape of a historic novel comprising a sequence of ingenious cameos, with the writer performing as one of those 'Devil's recommend' opposed to whom Nostradamus himself continuously argues, assuming him to be a few type of visionary 'demon'.

Additional info for Der Kochlehrling: Erlebnisbericht (August von Goethe Literaturverlag) (German Edition)

Sample text

Download PDF sample

Der Kochlehrling: Erlebnisbericht (August von Goethe Literaturverlag) (German Edition) by Steivan Q. Steiner


by Charles
4.4

Rated 4.56 of 5 – based on 22 votes